田七块用药盅锤碎，和桂圆、红枣一起放入水洗净
将各种药材放入炖盅内备用
葱头拍碎，姜切片备用
鸡肉放姜片，葱头，盐，花生油稍腌制。
将腌制过的鸡肉放入炖盅内
加适量的凉水入炖盅内
盖上炖盅盖，隔水炖四、五个小时
田七炖鸡炖够时间后，放盐调味即可食用