面糊摊个饼，裹上炒过的胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡肉丝，蘸上酸辣酱，既是早餐，又是小吃，还可以是宵夜哦。熬夜看球赛的筒子们，胡萝卜保护视力，黄瓜抗衰老，防止酒精中毒，鸡肉抗疲劳，面粉抗饥饿，你知道吗？
面粉同盐混合后，搅拌均匀
半根黄瓜洗净后，切小块，榨汁备用
将黄瓜汁倒入面糊里，搅拌面糊，如果黄瓜汁少了，可以兑点凉白开，面糊搅拌好的样子
电饼铛刷上少许植物油，接通电源，预热；舀一勺面糊放进电饼铛里，盖上盖子，选“煎饼”功能
煎好的黄瓜饼，盛出备用，依次煎剩下的面糊
鸡肉切丝后，用料酒、盐、香油抓匀，腌制片刻
半根黄瓜切丝
胡萝卜半根切丝
电饼铛刷上少许植物油，接通电源，预热；将鸡肉倒入锅里炒至变色
放入胡萝卜丝翻炒
调入适量盐，翻炒均匀，出锅
煎好的黄瓜饼摊开，铺上鸡肉丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，卷起来，对半切开即可，可以直接食用，也可蘸酱，蘸酱后风味更佳
黄瓜鸡肉卷可以直接食用，也可蘸酱，蘸酱后风味更佳