田七叶子是我自己种植的，非常健康卫生。大家也可以自己种植田七，在阳台用个泡沫箱或者大一点的花盆装上土，将市场上买来的田七叶子，直接插扦在土里浇水，经过一段时间，就会繁殖满满箱子的田七叶子，这样就可以每次摘取叶子来吃哦！更重要的是田七叶子做法非常快捷简单吆！炒食、凉拌、做汤、饺子馅都可以，炒食时大火爆炒两分钟即可，是不是超级神速呢？下面是我做得一道蒜泥炒田七，颜色碧绿，口感润滑，很清爽好吃的一道素食哦！
备齐食材：田七叶子和蒜瓣
田七叶子比较干净，用清水漂洗一下后放镂空的篮子里控水
蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮，用刀将其剁碎
锅烧热后，倒入适量植物油，待植物油烧至七成热时，加入蒜末爆炒出蒜香味
蒜香味炒出后，加入适量田七叶子翻炒
大火翻炒几下后，加入适量食盐
再翻炒几下，大约爆炒2分钟的时间，待田七叶子变软，关火调入少许鸡精即可
大火快炒可以使菜色泽碧绿