最近老公一直在减肥，可是作为吃货的我总想着要开开荤，想了想决定做板栗炖鸡解解馋！
如图所示，准备材料！鸡肉、板栗、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒！
锅烧热，倒入食用油（油可以稍稍多一点点），放入花椒炸香（不喜欢花椒的可以盛出丢掉），放一半姜，一半蒜爆香
倒入鸡肉翻炒，翻炒过程中加少许盐，鸡精，料酒调味
翻炒至鸡油全部熬出
加适量的水，可以稍微多一点水，因为后面还要加入板栗。放入八角、桂皮、葱、姜、蒜
约二十分钟鸡肉炖出香味后放入板栗
大火炖十分钟后待鸡肉、板栗熟透根据口味适当调味即可！
因为鸡肉和板栗都比较好炖熟，我一般都不用压力锅，这样慢慢炖出来的鸡肉更嫩更香！