做裤带面时，炒了一份哨子，收获了一份意外美味，主要还是某人嗜好酸菜的结果，嚷着要再来一份，哈哈。
青椒、甜椒去蒂去籽，洗净后，切丁备用
酸菜洗净后，挤干水分，切丁
木耳泡发后，洗净，切丁；鸡肉切丁，用食盐、淀粉、香油抓匀
油锅烧热后，放入鸡肉翻炒至变色，盛出
锅里留底油，煸香干辣椒、花椒
放入酸菜炒香
放入鸡肉翻炒
放入青椒丁、甜椒丁
调入食盐、鸡精翻炒均匀
装盘盛出
酸菜自带咸味，盐要少放一点