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肉末豆腐的做法-尊龙凯时官网

by 妖妖原创美食课堂

做这道菜适合选择嫩豆腐,又称水豆腐,质地细腻弹性好,做出来的口感也十分鲜美,没有臭豆腥味儿。这道菜虽然看上去颜色红,却并没有想象中的辣,喜欢辣的朋友可以加一些干辣椒进去,更有味儿。

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肉末豆腐营养建议

肉末豆腐的食材2人份

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肉末豆腐的做法

1

豆腐切成小方块,大约1.5厘米见方

2

入锅煮一下,煮过的豆腐可以更好的定型,不会一碰就散

3

捞出备用

4

姜蒜花椒处理好备用

5

猪肉选择有肥有瘦的,切小块

6

用搅拌机搅打成泥

7

油锅烧热,下豆瓣酱翻炒

8

下猪肉,姜蒜花椒,一起炒出香味

9

用锅铲将肉沫划散开,待肉沫变色,炒出香味后加适量的水没过食材

10

水开后下豆腐进去同煮

11

出锅前撒上盐,味精拌匀,装盘撒上小葱即可

成品图

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