扁豆炒肉，家常下饭菜。
备扁豆、猪肉、小米椒
将食材全部切丝
锅中放油，油热后先炒肉
放进小米椒提辣
放点食盐入味
再放进扁豆丝
炒匀
放点食盐
淋上生抽翻炒均匀，炒熟
放点味精和清水烧开装盘
个人觉得扁豆炒软炒熟透才好吃