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糖醋茄子拌饭的做法-尊龙凯时官网

by 孔老师教做菜

茄子是我们生活中常见的食材,它含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素及多种微量元素。其中所含维生素c可以降低胆固醇,有清热解毒,抗衰老的功效。 要说茄子怎么做好吃?第一个想到的就是红烧茄子,但是我更喜欢糖醋口味的。用糖醋汁来烧茄子,酸甜可口,开胃下饭,色香味俱全,可谓是老少皆宜,全家都爱呢!配上一碗米饭,分分钟光盘哦。

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糖醋茄子拌饭营养建议

糖醋茄子拌饭的食材2人份

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糖醋茄子拌饭的做法

1

葱蒜切末

2

茄子去皮切滚刀块

3

撒上淀粉拌均匀,让每个茄子上都裹一层薄薄的淀粉

4

锅中菜籽油烧至七成热,将茄子放入锅中炸

5

炸至茄子金黄酥脆即可,捞出控油。

6

碗中加入白糖30克、生抽15毫升和盐3克

7

再调入梁汾山西陈醋30毫升

8

再加入淀粉5克和适量清水

9

将糖醋汁搅拌均匀

10

锅内适量油烧热,葱姜末爆香

11

倒入糖醋汁,开小火炒至酱汁略微粘稠

12

倒入茄子,翻炒裹上一层酱汁即可关火

13

米饭上面盖上茄子,糖醋茄子拌饭就做好了。加上米饭拌在一起吃,真的是绝了!

成品图

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