白糖和面粉2：1做成的馅料，做成的馅饼，吃在嘴里刚刚好，不流糖水，也不烫嘴。
面粉加入3克酵母、130克温水拌均匀和成面团发酵
白糖馅： 40g白糖加入20g面粉
面团发酵至两倍大
将面团分割后，滚圆，排出空气，松驰10分钟.
面团整理成圆形，包入白糖馅，包好搓圆，收口朝下
电饼铛加热，刷油将有摺的一面朝下，轻轻按扁
一面烙熟再翻过来烙
烙制5--8分钟，烙成两面呈金黄色即可
没有电饼铛平底锅也可烙制