好吃的家常菜!
材料准备好;五花肉、土豆切小块,红椒切丝,豆角斜切粗丝
锅里不放油,放五花肉煸炒;慢慢煸炒出五花肉的油分
煸炒至五花肉微微焦黄,油分全都出来后,倒出多余的油,放姜和蒜,随后放土豆
煎至土豆微焦至半透明状调入生抽、料酒、蚝油、番茄酱;随后放入八角粉和花椒粉
兑入清水,大火烧开后转入砂煲
放入豆角,大火烧开,小火焖煮40到50分钟;出锅前放入红椒,在调入白糖拌匀即可
生抽、蚝油、番茄酱都有咸味,就不用放盐了