超好吃的土豆饼，焦香软糯，保证你吃了一口就会爱上哟。
材料准备好；葱切碎备用
土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟；蒸好的土豆趁热压成泥
放入生粉拌匀；再调入盐和胡椒粉
搅拌好的样子；将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小，要有点耐心哟
勺子沾点水，将搓好的土豆丸子一个个压扁；锅里放足量油，放入土豆饼胚
半煎半炸的将土豆煎至两面金黄；最后撒上葱花即可
用手按压的话很容易粘手，用沾水的勺子按压的话效果会好些，这土豆饼是软糯的，煎的时候一定要一面定型后再反转，反转的时候用筷子加铲子一起，小心的慢慢翻转，两面都煎至定型后翻面就很容易了