兰豆很爽口，脆脆的，五花肉好吃不腻。
先把豆撕去边，洗干净，凉干水
锅内放入适量花生油，并加入蒜蓉爆香
倒入兰豆翻炒，开大火要不停翻炒约2分钟
如果觉得不够熟可以加小小水翻炒至熟
加入盐可以上碟，放上五花肉
五花肉切好提前加入油、生抽、糖适量腌10分钟，约焖10分钟至熟即可，可惜过程没有照相
兰豆也可焯水后再炒，这样炒的时间就短些。五花肉切好提前加入油、生抽、糖适量腌10分钟，约焖10分钟至熟即可，也可以加点欠汁。可惜过程没有照相