青椒含有丰富的维生素，非常适合小朋友使用，青椒和肉搭配在一起，营养又美味，是一道非常简单的家常小炒。
青椒清洗干净后随意切块备用，蒜切片
瘦肉随意切大小适中的块，装碗中，加入准备好的酱油、料酒、淀粉和盐用筷子搅拌均匀
锅中加入适量植物油，烧到七成热后，放入蒜爆炒出蒜的香味
倒入提前准备好的肉片，大火快速翻炒
等肉炒变色后，加入青椒块，翻炒均匀即可出锅