先把蒲菜摘掉老的部分
用水洗净，浸泡10分钟
切成细末
把猪肉洗净
切成小块，剁成细末
放入料酒、酱油、甜面酱调匀
肉馅中放入蒲菜末调匀
放入葱、姜末拌匀
放入盐、胡椒粉、花生油、味精拌匀
把面切成均匀的剂子，按扁
擀成薄皮
放入肉馅包起来即可
锅里放热水，开锅后放入水饺
煮开后倒入少许凉水，共加三次凉水。看到饺子膨胀浮起即可出锅
盛入盘中，即可享用