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干黄花菜泡发，摘去硬根备用
五花肉切块
锅中不用加油，直接放入五花肉小火煸
五花肉出油变白后加入葱姜蒜片，八角，香叶和肉蔻炒香
烹入料酒，加入生抽，老抽，炒出香味之后加入适量清水和黄花菜，大火烧开转小火炖30分钟，加入盐，转大火，收汁即可