瓠子，也叫瓠瓜，和西葫芦长的差不多，用来炒着吃，很好吃，没有什么怪味道。
所有的食材先准备好，瓠子一根太长了，所有我只用了半根
瓠子去掉皮，这个有点点老，皮有点硬，所以把皮削厚一点，然后切成片或者块都行，猪肉切片，葱姜切好备用
锅里倒入油，放入葱姜炝锅炒出香味，把猪肉倒进去翻炒一下
倒入一勺生抽，一勺黄豆酱继续翻炒
把切好的瓠子块再倒进去
加入一勺盐调味，再放一勺蚝油提鲜，然后大火翻炒
翻炒均匀入味熟透即可关火出锅
肉片炒瓠瓜就好了