晚餐
牛腿肉，洗净切段，先用冷水焯一下，水开后，拿出肉，连同1个八角、2片姜、1条桂皮、1个干辣椒，放入高压锅中，倒入适量开水。压熟
将熟牛肉切小块，洋葱切丝
准备葱姜蒜
西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，切碎
热油，葱姜蒜爆香
倒入牛肉、洋葱翻炒。炒出牛肉香味
倒入西红柿，翻炒至出水
添开水，烀肉汤2碗。加适量盐、黑胡椒粉、白芷1片。煮开后转小火，煮约半小时，煮至西红柿出现红色泡沫，像漂浮一层红油一样。出锅后撒上少许鸡精