就想吃个辣菜，于是偷懒做一份香锅吃！
小鸡腿洗干净剁小块，加入20克香锅料腌制两小时以上
准备配菜，配菜可以根据自家喜欢的准备
莴笋切条，莲藕切片，口蘑对半切开，甜椒，青椒，洋葱切碎，小葱切段，生姜大蒜切片
虾从背部划开，用牙签挑出泥肠，洗干净备用
锅中倒入食用油烧热
放入生姜，大蒜，花椒粒炒出香味
加入鸡腿肉翻炒
翻炒鸡腿肉变色，倒入洋葱，虾继续翻炒几下
加入剩下的香锅料翻炒均匀
加入口蘑和莲藕翻炒均匀
加入开水
开火煮开，转中火慢炖十分钟，我用的小鸡腿肉嫩，所以炖十分钟刚好
加入莴笋炖五分钟左右
再加入辣椒翻炒几下，尝下盐味合适了，就可以准备出锅了
出锅之前加入葱段翻炒几下，再撒入熟芝麻即可
肉可以换自己喜欢的，蔬菜也是\n辣椒根据自家口味调整\n芝麻可有可无\n如果用普通炒锅注意用不沾锅哦！