尖椒蒜片肉，香辣下饭。
食材，
肉切片，豆腐干切片或丁，蒜切片，尖椒切丝
先炒豆腐干，
放少许盐，让豆腐干入味
炒片刻，出锅待用
另起烧油，倒进肉片或肉丝大火快炒，可适当在肉里放点盐，让肉入味，不要太多，
放进蒜片，尖椒，有鲜姜丝，放点姜丝更好吃。在尖椒上放盐入味，少许盐就行
再混炒，
再倒进炒好的豆腐干
炒匀，
淋上生抽，
适当放点清水，
撒上鸡精或味精，
烧开出锅
装盘上桌
不喜欢吃汤汁多的，放一点点清水烧干出锅，更好吃