卤煮的五香豆腐干,用牙签串起来,吃的时候会很方便
豆腐干洗净
表面斜切两刀,不要切断
然后一分为二
用牙签串起来
八角桂皮干红辣椒备用
锅热油,放入八角桂皮干红辣椒
放入水煮沸
放入豆腐干
加入冰糖
加入生抽
加入老抽
放入蚝油
小火慢煮
煮至汤汁收干后就可以出锅咯
这道菜放了生抽老抽蚝油,都有盐分,不需要再放盐咯