以前没有在超市见过，它的个头不大，老妈说外婆家很多，据说是产量很高！老妈说这是佛手瓜，当时还以为老妈随口说方言名字，没想到它的学名就是佛手瓜。
准备食材
佛手瓜去皮，切开，去掉中间的籽，切成细丝。猪肉切丝备用 嫩一点的佛手瓜中间没有籽。
锅里放油，放入肉丝，炒到肉丝变色后放入姜蒜
放入佛手瓜丝，快速的翻炒均匀。 加盐，胡椒粉，生抽和蚝油调味。
炒熟盛起来，撒上葱花！
佛手瓜炒肉丝吃起来很脆口，简单又好吃的一道家常菜