除夕夜的时候煲了鸡汤，大家都很喜欢所以分享一下～
鸡肉解冻，泡出血水，洗净，我用的是小只的童子鸡，肉里面油水不多
我用的是买来现成的煲汤材料，另外加了姜和葱
用茶叶包包好，这样喝鸡汤的时候比较方便
把材料和鸡肉放进锅里，加水三分之二以上，我是整只鸡放进去的，准备煮熟了用筷子撕开鸡肉，也可以将鸡肉切好再炖，大火煮至水开
大火煮至水开之后会有沫在汤面上，去沫，炖1小时左右再去一次油，这样口感比较好
用筷子撕开鸡肉，加盐，再煮十分钟
做好了就可以出锅啦，喜欢的可以加些葱末和香菜～