这几天一个人在家，冷冷清清，炖一道东北名菜暖和暖和，哈哈哈……顺便传个菜谱大家分享一下，香的不要不要的……
如图切好各种材料
油烧热放入姜片、五花肉
放入葱蒜辣椒胡萝卜小火爆香
加十三香翻炒匀
放入大白菜调大火快速翻炒
加入盐
倒入少量一品鲜酱油提鲜
放入干豆腐快速翻炒后马上加入水
加水大火炖5分钟 开锅后调中火加盖炖5-8分钟
如果喜欢汤少就调小火再炖5分钟收收汁，喜欢喝汤就直接出锅
不喜欢吃辣的可以不放辣椒；2、开锅后也可以放葱末，看个人口味；3、盐和酱油要少放，可以中间尝一下，鸡精放不放都很香；4、五花肉如果带肉皮一定要切开放进去炖，很香很香……