百吃不厌的串串，搭配上冰爽啤酒，真的是爽歪歪，天热在外面吃，担心卫生和食材问题，自己做的干净又卫生哟……
首先把所有的食材备齐
把五花肉洗净后，用刀切小块
把切好的五花肉块放入容器里，打入一个鸡蛋清。
然后再加入蚝油和白糖，适量的盐
再放入切块的洋葱和烤肉调料。
把所有的食材和调料混合搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制两个小时
竹签提前浸泡半个小时
把腌制好的五花肉块，用竹签串起来。
依次串完所有的肉串，把串好的五花肉串平铺在烤盘中，底下铺上锡纸
这个时候用刷子蘸上食用油，把五花肉串均匀涂抹刷匀
再撒上孜然粉和辣椒粉
烤箱提前180度预热10分钟后，把肉串放入烤箱里。
200度先烤10分钟后
取出翻个面，再刷上一层薄薄的油
再撒上孜然粉和辣椒粉后，继续快10分钟即可。
香辣可口的五花肉串出炉咯
不喜欢吃辣的可以少放或是不放辣椒粉，不过不放辣椒粉，味道和口感能差好多哟……