洋葱是防癌蔬菜之一，平时会生着蘸酱吃，但口气会受影响，那咱就做熟了吃，味道就没有那么大啦。五花肉炒洋葱，洋葱的加入可以去腥还可以解了肉的腻，同时又提香了洋葱的味道。
原料：五花肉、洋葱、姜（干辣椒忘拍了）
姜切丝，干辣椒切小块，五花肉切片，洋葱切半月形
锅内少许油，下入五花肉，煸炒
煸炒至五花肉往外吐油，加入姜丝和干辣椒，翻炒出香味
加入料酒、生抽，翻炒
加入洋葱翻炒
下入花椒粉和盐调味，待洋葱六成熟时，关火出锅
成品
用五花肉炒，可以少放些油，煸炒五花肉时，要煸至肉吐油，这样炒出来的五花肉吃了不腻，还可以少吃油，这样才是健康的饮食呢