营养健康的东北炖菜
肉和土豆切好
胡萝卜切块
放油热锅,加入大料和花椒爆香,10秒后加入蒜末,加入切好的肉片,倒入少量的料酒去腥,炒至半熟,加入芸豆段(用的架豆王),翻炒5分钟左右,加入酱油,3勺左右(汤匙那么大哈),继续翻炒5分钟
加入土豆和胡萝卜,继续翻炒5分钟,加入没过它们的水,加入盐,豆瓣酱盖好锅盖炖30分钟以上,看锅和火的情况而定,直到收汁,用筷子夹一下芸豆,断了,就是熟了,加入蔬之鲜~5分钟后出锅
汤汁不必完全熬没,有一点是可以的,然后就可以开始享用啦!
加入胡萝卜是为了健康,对眼睛好~