蒜苗的做法很多，比如炒肉丝、炒鸡蛋、炒豆腐等，还可以做各种红烧菜肴的配料，今天给大家介绍将蒜苗和豆干搭配，味道棒棒哒。
主要食材
蒜苗摘掉外皮、老叶黄叶、去根后洗干净切成大约2厘米的小段，豆干洗净后切成小方块
炒锅预热后加入食用油烧至八成热，将豆干下油锅翻炒
豆干翻炒1分钟左右时间，将蒜苗倒入锅中同炒
加入适量食盐和酱油调味
将菜充分翻炒入味后，加入蒜泥辣椒油，这样此菜更加香辣入味好吃，不吃辣椒不加，小孩子吃这菜也不用加辣椒
大火爆炒几下，将蒜苗炒软即可关火，喜欢鸡精的朋友也可以加，我家一般很少吃鸡精