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牛肉炖柿子的做法-尊龙凯时官网

by 珐琅瓷

想吃这道菜了就开始做。

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牛肉炖柿子营养建议

牛肉炖柿子的食材2人份

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牛肉炖柿子的做法

1

牛肉解冻后切成三厘米见方的小块

2

牛肉放凉水里焯一下,同时放入葱姜和少量料酒

3

水开后撇去浮沫,将牛肉捞出

4

将焯好的牛肉放入高压锅,加入葱花,姜片,花椒,八角,桂皮等调料,加水没过牛肉,先不要加盐,选择牛羊肉档

5

将西红柿十字划一道,用开水泡三分钟后剥掉西红柿表皮

6

肉煮熟后捞出,将西红柿切成大块,起锅放油烧开后放葱花炒西红柿至出针

7

加入牛肉翻炒后加水,并放入适量番茄酱。加盐,小火慢炖

8

炖煮15分钟后出锅。可以稍放一点白糖。味道比较鲜美

成品图

牛肉炖柿子的烹饪技巧

煮牛肉的时候不要加盐,否则煮不熟,炒西红柿一步需加水时可以加刚才煮牛肉汤适量

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