山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经。它具有健脾消食、益胃补肾、固肾益精、益肺止咳、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻；妇女脾虚带下；肺虚久咳咽干；肾虚遗精。 主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、带下白浊、皮肤赤肿等症。
山药去皮切小段，上锅蒸熟
把蒸好的山药段加入搅拌机内，加入少许牛奶和食盐
搅拌成山药泥，放入冰箱冷藏1-2小时
蓝莓果酱勺出碗里，后加入蜂蜜
搅拌至均匀即可
山药泥从冰箱取出，装入裱花袋内
挤出造型，后抹上蜂蜜蓝莓酱即可
打好的山药泥，放入冰箱冷藏一下，是为了方便挤造型