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清肺小炒的做法-尊龙凯时官网

by 曼思欢乐厨房

对于越来越频繁出现的雾霾天气,曼思推出了一个【雾霾特辑】 由此诞生了两道抵抗雾霾的“良药”……

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清肺小炒营养建议

清肺小炒的食材2人份

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清肺小炒的做法

1

莲藕切片泡入水中

2

山药切片也泡入水中(可加适量白醋和盐)

3

青红椒去筋切小块~ (可选择性加入)

4

所有的食材都要汆水哦~水中可加入少许油和盐,这样汆好水的菜会有光泽和底味儿~水开后先加藕片

5

30秒后可依次加入山药,木耳,百合,辣椒~1-2分钟之后盛出沥干~

6

调汁,清水15g,生粉1g,胡椒粉0.3g,盐1g,糖0.5g,鸡粉1g 下锅前搅拌均匀(此酱汁对大多数清炒的蔬菜都适用呢!)

7

锅内入少量油,倒入汆好水的青菜们炒一分钟加入调好的汁再翻炒均匀即可出锅~

成品图