用兑换的豆芽机发的黄豆芽，虽然卖相不太好，可都是经过自己的辛勤劳动换来的，吃着别有一番滋味，更何况没有添加任何生长剂，吃着放心吃着健康。
干黄豆清水浸泡一晚
用豆芽机经过3天左右的时间就可以长出豆芽了
择去根部清水冲洗2遍
烧一锅水，水开放入黄豆芽焯烫2分钟，然后捞出控去水分
接着焯烫菠菜
晾凉后攥干水分切碎
炒锅倒少许油放花椒煸出香味
倒入味极鲜酱油、生抽、白糖烧开关火
放入菠菜
接着放黄豆芽
拌均匀即可
出锅装盘