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海带黄豆炖腊猪脚的做法-尊龙凯时官网

by 叶子的小厨

腊猪脚那是我家非常非常喜欢的肉食,每每想到那个味道就让人直流口水。用海带、黄豆与腊猪脚一起炖,是非常经典的搭配,海带、黄豆吸收了汤里的油,使海带、黄豆、腊猪脚的美味都充分地体现出来。

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海带黄豆炖腊猪脚营养建议

海带黄豆炖腊猪脚的食材2人份

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海带黄豆炖腊猪脚的做法

1

准备好原材料,海带、黄豆提前一晚泡好,腊猪脚剁成块也提前一晚泡好

2

腊猪脚放入锅里煮开几分钟后关火

3

生姜、大蒜瓣稍微拍碎,大葱切成段

4

海带切成块

5

砂锅里放入黄豆、海带、生姜、大葱、大蒜瓣、白醋,烧开

6

放入焯过水的腊猪脚,改小火煲一个半小时

7

煮一会后要清除表面产生的浮沫和黄豆的皮

8

根据咸淡加入适量盐,出锅了

成品图

海带黄豆炖腊猪脚的烹饪技巧

腊猪脚由于比较硬和比较咸,所以要提前泡;
焯水后的腊猪脚一块一块夹入砂锅里,不要带进去了浮沫

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