我家三天两头就会做一顿牛肉，家人特别喜欢吃，加上番茄和洋葱头爆香，牛肉鲜甜多汁，非常下饭。尤其是我家的小姑娘，慢慢地也变得非常爱美了，偶尔嘴里也蹦出一句：“我要减肥！”还特别跟我说：“妈妈，你买菜时多买点牛肉回来，多吃牛肉比吃猪肉好，牛肉吃了不长脂肪反而长肌肉，身材更健美。
洋葱头去外衣，洗净切片，牛肉和番茄洗净，分别切片，牛肉调入淀粉、香油抓匀，腌制片刻
热锅倒油，下葱片爆香
倒入番茄翻炒出沙
倒入牛肉片，大火炒匀
倒入一碗开水
倒入黑胡椒酱，调入盐、翻炒均匀，煮至汤汁浓稠，铲起即可
食尚小贴士：
黑胡椒酱有轻微的咸味，因为加了番茄和开水，冲淡了黑胡椒的浓度，加2克盐味道刚刚好