在苏州太湖这个季节最出名的就是太湖三白及这种莼菜，这次放假去太湖玩的时候代了一些莼菜回来，烧个汤。
莼菜清洗干净
豆腐切成小块
锅里加入油加入水烧开
水开后加入莼菜及豆腐
大火煮五分钟
然后加入盐再次煮
煮好装盘
简单的素菜
莼菜清洗干净，然后直接和豆腐放水里煮就可以了