猪肉的吃法繁多,烹制的方法更也是令人眼花缭乱。能搭配各种食材,做出各种美味佳肴,是家庭和酒店的常备肉食类。猪瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁正确的选择。白菜梗子炒肉,有荤有素,老少皆宜。
食材; 白菜梗子,猪肉,辣椒
辣椒切丝,肉切片,白菜梗子切块
烧油放进辣椒炒香,倒进肉片炒匀
放进白菜梗子
炒匀
放盐入味,在炒肉时也适当放点盐让肉先入味
出锅时淋上生抽,放点味精
炒匀装盘
先将辣椒炒香提辣