酸酸辣辣，爽脆开胃的木瓜条非常解腻。年节家庭聚餐或是平时吃的大鱼大肉过多，自己动手制作一份提神醒脑的餐前小菜，木瓜是最佳选择，女生多吃木瓜还可以祛皱防止皮肤长斑呢，老人吃也没什么禁忌，就当作吃水果呗。
备好材料
木瓜洗净去皮，掏干净瓜籽，切成条
将木瓜条倒进大盆里，倒入食盐
戴上一次性手套，抓匀木瓜，再用清水洗净，沥干
倒入辣椒碎和白糖
再倒入黑醋，搅拌均匀，腌制5分钟左右即可食用
木瓜条要用盐粉搓匀，再用清水洗净，沥干水后调入辣椒、白糖、黑醋拌匀，腌制5分钟左右就可以食用了