1.榛子仁我是现剥的，如果榛子仁不脆的话建议150°c再烘烤3分钟； 2.榛子仁还可以换成其他见过，做出不同的风味。
准备材料
榛子仁放保鲜袋里用擀面杖碾碎，取2个鸡蛋煮熟取蛋黄备用
黄油室温软化后加入细砂糖用打蛋器搅打均匀
加入捏碎的蛋黄
搅打均匀
筛入低筋面粉
用刮刀将面团混合至无干粉状态
加入碾碎的榛子仁揉成面团
将面团分成15-20克一个的小圆球，稍微按扁一下
剩下的一个鸡蛋取蛋黄打散，用油刷在榛子酥上刷一层薄薄的蛋液
放入长帝空气烤箱crwf42ne烤箱中，170°c上下火烤15分钟
出炉放凉后密封保存