@1@在煎锅内加热2勺橄榄油后加入葱花,煎炒到半透明,并不断搅拌,加入杏子(杏切条并且用咖啡浸泡)和孜然,低火再炒上5分钟,搅入西红柿和咖啡后盖上锅盖,慢煮15分钟@2@将烤炉预热到225℃,鹿肉用胡椒粉和盐调味,在煎锅内用剩余的
在煎锅内加热2勺橄榄油后加入葱花,煎炒到半透明,并不断搅拌,加入杏子(杏切条并且用咖啡浸泡)和孜然,低火再炒上5分钟,搅入西红柿和咖啡后盖上锅盖,慢煮15分钟
将烤炉预热到225℃,鹿肉用胡椒粉和盐调味,在煎锅内用剩余的橄榄油煎鹿肉3到4分钟,直到整体为棕褐色为止(内部可能会半熟)
从煎锅中取出鹿肉放到烤盘上,并用铝箔盖好,将其放入烤炉内烤上4到5分钟,同时将沙司和煎鹿肉剩的油一起倒入煎锅内,进行充分搅拌
浓缩2分钟,直到沙司稍微发稠为止,将烤鹿肉与沙司一起呈上并利用香菜加以装饰,与甜土豆泥一起食用味道更佳