今天，给大家推荐杏鲍菇的凉拌做法，既好看又好吃，绝对的米饭杀手，所以大家一定别错过！
准备所需食材，将杏鲍菇用淡盐水洗净，再切成3～4mm左右的厚片，这样厚度吃起来口感最佳
然后将碗放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，直至杏鲍菇蒸熟蒸透，然后取出冷却
将稍微冷却的杏鲍菇用手攥干水分，再用手撕成细条
接着将黄瓜擦成细丝，大蒜和辣椒都切碎，放入盆中，再调入辣椒粉
然后淋入热油，调入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺醋、1勺糖、小半勺盐和少许鸡粉，搅拌均匀即可，家里香菜或者葱花，也可以撒上适量点缀一下