这道菜背后的故事～：饼干易于携带，方便，自己做无防腐剂，吃着安全，特别家里有baby的，更是要自己做，咖啡饼干，口感酥脆，蛋香咖啡味十足，女儿更是说好吃，还让我给他做，这次，我在上面加了点柿饼，感觉口感特别的好，因为，我家不喜欢吃太甜的，所以用糖量比较少，但是，这次放上柿饼，感觉超好。大家可以试试，快过节了，又可以当零食，又可以当甜点，还可以当下午茶，大家快来试试吧。
准备食材
干柿饼泡后，擦去水分，切成小丁
准备一个干净盆，放上油和牛奶
油和牛奶搅拌均匀
另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发
蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了
筛入低粉，上下翻拌均匀
从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶中搅拌均匀
然后把步骤8，再倒入大盆中一起翻拌均匀（这步也可以放入自己喜欢的坚果或果料）
倒入咖啡粉
咖啡粉倒入裱花袋（我的袋子用完了），旁边剪一个1-2毫米的小口
挤在烤盘上
150度，10分钟，就考好了
袋子里装入自制的卡仕达酱，旁边剪一个1-2毫米的小口，按自己的想法，挤在烤好的饼干上
最后，放上柿饼丁，就好了，吃起来酥酥脆脆的，最适合孩子吃
丝巾温馨提示：a：各家烤箱型号不同，所以，温度，时间，自己掌握。 b：饼干上可以放各种坚果，美味，好吃