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日式牛奶面包的做法-尊龙凯时官网

by 梅子做美食

日式牛奶面包,牛奶味非常非常浓郁,而且非常省事,吃起来非常的柔软

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日式牛奶面包营养建议

日式牛奶面包的食材2人份

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日式牛奶面包的做法

1

先在厨师机桶内牛奶、高筋面粉、低筋面粉、白糖、食盐,磕入一个鸡蛋,酵母避开白糖和食盐放进去

2

揉成光滑的面团,拉开面团是锯齿状的

3

加入黄油,继续揉面,直到揉出手套膜为止

4

将揉好的面团从厨师机内取出,整理光滑

5

搓成长条,平均分成12等份

6

稍微整理一下,搓圆,盖上保鲜膜静置15分钟

7

轻轻拍打面团,然后擀成牛舌状

8

两边向中间对折起来,上下宽度保持一致

9

再次擀成长条,然后由上至下卷起一半,再由下至上卷起另一半,反过来放置就可以了

10

放入烤盘里面,盖上保鲜膜进行一次发酵

11

面包发酵至两倍大,过筛一层高筋面粉

12

在表层刻上花纹

13

送入提前预热好的烤箱,165度烤18分钟

成品图

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