扁豆是甘淡温和的健脾化湿药,能健脾和中、消暑清热、解毒消肿,适用于脾胃虚弱、便溏腹泻、体倦乏力、水肿、白带异常以及夏季暑湿引起的呕吐、腹泻、胸闷等病症。扁豆高钾低钠,经常食有有利于保护心脑血管,调节血压。扁豆还具有除湿止泻的功效。
食材:扁豆(已摘洗)
在锅中加入3汤勺油烧热,下入摘洗好的扁豆翻炒翻炒
接着,加适量的清水
翻炒翻炒至熟
然后,加0.5勺盐
加0.5勺味精
调味炒匀,即可
菜菜的味道根据自己的口味就行了