想吃玛芬蛋糕，又怕高油高糖，特地调整了配方。 使用了一半荞麦粉和低粉混合，荞麦粉营养丰富，含有丰富的膳食纤维、蛋白质以及维生素b等等。多吃粗粮能控制血糖，我还降低了糖量。
准备好材料。预热烤箱上下180度
将低粉、荞麦粉和泡打粉用蛋抽搅打混合均匀。让泡打粉分布均匀
鸡蛋一个打入干净盆中，加入细砂糖、牛奶、玉米油
用蛋抽搅打混合均匀
过筛入粉类混合物
然后用蛋抽之字形混合到无干粉颗粒
盆边的用刮刀刮下，翻拌几下拌匀
然后倒入裱花袋中
挤入装好纸托的6连模具中。7-8分满即可。没有挤糊的模具中，倒水，不要空烤
放入预热好的烤箱中层偏下，转上175、下170，烤20分钟
烤完取出冷凉，微温即可食用
小贴士：1、荞麦粉不要再加多了哈，这个量正好。荞麦粉，不仅可以做面食，也可以做蛋糕的，开袋后密封保存即可
不需要打发
烤温和烤时根据自家烤温微调