小的时候，最喜欢吃各种山楂制品了，酸酸甜甜，山楂片，山楂球，山楂糕，都是我的最爱，过年的时候肉食吃多了，可以吃点山楂糕，开胃。
准备好所需要的食材
山楂浸泡在水中，加入少许淀粉
混合一下，清洗干净，控干水分
山楂去蒂去核，放入锅中
挤入几滴柠檬汁，防氧化，颜色更漂亮
再加入冰糖和白糖
加入约330克的水，中火熬煮约12分钟，这时山楂已软烂
稍微放凉后，放入榨汁机中打成细腻的山楂泥
倒回到不粘锅中，小火炒5-8分钟，铲子上可以厚厚的挂一层山楂泥
倒入盒中，放凉后冰箱冷藏一晚
按照自己的喜好切成块或者条，吃的时候可以撒上一层粗白砂糖，也可以直接食用
可以用白糖替换冰糖的分量