凉菜无论在什么时候都是很受欢迎的，凉拌豆腐丝是一道下酒、佐粥的一道可口小菜。买回来的豆腐丝没什么味道，需要调拌一下才会入味。这样调一盘豆腐丝清爽可口，非常好吃。
准备好所需要的食材，买的豆腐丝没什么味道，所以我们要调拌一下
先把买来的豆腐丝切成细丝
小香葱清洗干净切成小段
香菜择洗干净，切成小段
准备一个干净的大碗，把切好的豆腐丝放进碗里，再放入香菜段、小香葱段
准备一个干净的小碗，碗里放入生抽2勺，香醋1勺，白糖小半勺，香油适量搅拌均匀
浇在大碗里的豆腐丝香菜段和香葱段上面，吃的时候搅拌均匀就好了
拌好了，上桌开吃吧！