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韭菜炒鸭血的做法-尊龙凯时官网

by 幸福精灵a

很庆幸,能够常常陪伴在父母的身边,虽没有大富大贵,但一家人在一起,身体健康,开心快乐才最重要;今天,给大家介绍一道家常小菜,也是精灵家常吃的一道菜:韭菜炒鸭血;因为妈妈跟我都有一些贫血,而鸭血富含丰富的铁元素,并且以血红素铁的形式存在,这样更容易被人体所吸收利用,多吃带有鸭血的菜品可以有效的预防缺铁性贫血,还能够预防中老年人冠心病、动脉硬化等病症;另外,鸭血中的血浆蛋白,经过胃酸的分解后,可产生一种能解毒,滑肠的物质,能与进入体内的有毒有害物质发生化学反应,使其毒性降低,然后通过排泄将这些有害物质带出体外,堪称人体排污的“清道夫”。 韭菜,除了是常用蔬菜,还具有很高的药用价值,除了可降低血脂外,温补肝肾,助阳固精的作用也很突出,因此它也有“起阳草”之称,此外,它还有散血解毒,健胃整肠的功效;它俩一起炒,不仅男人们喜欢,咱们贫血的女人们吃了也好,还能排毒又健胃,关键还超级实惠,鸭血3元,韭菜2元,合计5元就能炒一大盘,每周吃一次给身体做个清扫,排毒健康两不误,你说值不值!九九重阳节,亲手为父母做一道称心又美味的菜,可好?

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韭菜炒鸭血营养建议

韭菜炒鸭血的食材2人份

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韭菜炒鸭血的做法

1

主要原材料准备

2

鸭血,洗净后切小块

3

锅中烧水,下鸭血焯水3分钟,记得加入姜片,料酒除腥

4

捞起焯好的鸭血,泡冷水备用

5

韭菜择洗干净后切寸段,生姜,小米椒切末

6

炒锅中注入食用油,下姜,小米椒煸香。

7

下鸭血。

8

快速翻炒后淋入料酒除腥

9

炒匀后淋入生抽

10

加精盐调味

11

下韭菜段

12

炒至韭菜断生后关火,出锅即可

成品图

韭菜炒鸭血的烹饪技巧

鸭血下锅后,需要大火快炒
鸭血比较腥,所以加多一些料酒

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