在盘子上起舞的黑天鹅泡芙
小锅放水，黄油和盐，用中火使黄油溶化，加热至水烧开沸腾后关火
用筛子筛2次的低粉和无糖可可粉
把融化的黄油和可可粉轻轻搅拌，揉成浆。再把小锅放在中火上加热1分钟。用抹刀上下翻动。加热后把面浆放入盆中冷却2分钟
依次放鸡蛋。用电动搅拌器的最低档搅拌1分钟。把鸡蛋和面浆搅拌均匀
把一部分面浆放进裱花袋。画2型。其实实践证明应该画s型。天鹅的脖子。然后预热烤箱200度烘烤2分钟
将另一部分的面浆装入裱花嘴～挤出差不多直径是4cm的泡芙面团。3圈即可。然后在挤好的泡芙面上喷些水，以防开裂
预热200度。放入烤箱。上下200。烘烤20-25分钟。这期间中途烤的时候千万别打开烤箱。不然出炉的泡芙很容易回缩
好了后冷却。在泡芙的1/3出割出一个支点。再在中间割两片翅膀