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黑加仑面包卷的做法-尊龙凯时官网

by 杰米田园

甜甜的黑加仑作小零食很好吃。烤面包时在面团里撒一些,烘培好的面包既有奶香味道,还香甜适度,表皮酥脆,内里暄软,吃一口,满嘴的香甜,深得家人喜欢。

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黑加仑面包卷营养建议

黑加仑面包卷的食材2人份

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黑加仑面包卷的做法

1

盆中加植物油、白糖、鸡蛋搅拌均匀。

2

添加小麦粉、发酵粉、盐、奶粉

3

和成面团揉至可以拉出薄膜状,醒发

4

称好黑加仑

5

在醒发的面团里添加黑加仑,揉均匀

6

将面团揉实分成6份,盖上保鲜膜静置10分钟

7

将面团擀成长圆

8

从一侧卷起,收口在下

9

一分为二,面包卷就好了

10

面包卷切面在下,放在涂了少许油的烤盘里再次发酵

11

在发酵好的面包卷上刷鸡蛋液 ,烤盘入烤箱上下加热,170度,18分钟左右烘焙 。 烘焙好的面包,表皮酥脆,内里暄软,吃一口,满嘴的香甜

成品图

黑加仑面包卷的烹饪技巧

面包坯再发酵时可以放在烤箱里,并在烤箱里放一碗热水,以保证烤箱中的湿度
烘培时,烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定

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