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干锅牛蛙的做法-尊龙凯时官网

by 白夜长安

作为一个爱吃牛蛙的人,牛蛙就是全世界最好吃的东西。不但肉质嫩滑,而且高蛋白低脂肪,简直是完美食品。牛蛙最经典的做法莫过于干锅,牛蛙、青笋、莲藕、土豆强强联手,这一盘我能干完三碗饭! 如果你做好之后觉得好吃,麻烦给个五星好评哦(づ ̄ ³ ̄)づ

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干锅牛蛙营养建议

干锅牛蛙的食材2人份

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干锅牛蛙的做法

1

所有材料准备好

2

烧一锅水,锅里放一勺盐

3

牛蛙过水之后易缩,要剁成大块

4

土豆、莲藕、青笋洗净去皮切成条

5

锅中放少许油,下土豆条,正反各煎5分钟,取出

6

莲藕下锅烫至水再次沸腾,即可捞出

7

牛蛙入水,大火煮2分钟

8

底料下入锅中,小火微微加热

9

下入牛蛙,翻炒均匀

10

放入蔬菜,并加入半碗水,大火焖5分钟

11

开锅盖,不断翻炒,至汁水收干即可

成品图

干锅牛蛙的烹饪技巧

牛蛙容易长寄生虫,为了彻底消灭,需要先水煮,再爆炒。好在牛蛙肉质细嫩,这么折腾也不会老
青笋容易熟,吃口爽脆,不必过水就能熟
吃之前请蒸一大锅饭

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