最近老公因太劳累导致了感冒，但是感冒过后往往就要咳嗽好长一阵子，感冒好了就不用吃药了，毕竟药吃太多也不是好事。此时他最需要的就是在食疗上进行调理了，所以我这几天就给他做了这盅炖甜汤帮他做了个感冒后的调理。说到此汤，还是源于我的母亲，记得小时候我感冒咳嗽了，妈妈就会炖这盅甜汤给我喝，喝下去感觉润肺解燥，感觉甚好。这次也是妈妈看到了女婿咳嗽，她就去市场买了猪肺和粉肠，并且拿了她朋友自己种的花生和橄榄给我，好让我炖给老公喝。
准备好材料
花生米洗净后用石臼砸碎
猪肺粉肠洗净后放入开水锅中焯过血水
然后将焯过血水的粉肠猪肺洗过清水
橄榄洗净后切成两半
猪肺洗净后切成薄片，粉肠切成段
再将所有材料放入炖盅里，加满水
最后放入隔水炖锅里炖2个小时
完成
近看
不错吧
美味
炖橄榄猪肺汤炖1.5~2小时就可以了，炖久了猪肺和非常就太软烂了，口感不好
猪肺清洗的时候整个灌水，尽量将血水挤压出来，还要焯过血水，出锅后再继续冲洗挤压去血水